Kok aan huis

Wat denk je van ons overheerlijk menu?

TAPAS
KOUD BUFFET
HAMBURGERS
@ HOME
BELEGDE
MINI BROODJES
CUPCAKES
CIJFER - EN
LETTERTAARTEN
GEPERSONALISEERDE
TAARTEN
HOT CHOCOLATE
PLANK
Breng het zuiden naar je thuis. Deze formule smaakt iedereen. Als apero, voorgerecht of maaltijd. Of ga “all the way” en kies voor de deluxe versie. Tast toe en genieten maar...

Tapas als apero / voorgerecht:

- Kruidendip en rode pesto dip
- Nachos en grissini
- Gemarineerde bocconcini (mini mozzarella)
- Kruidige scampi
- Meatballs met tartaardip (eventueel zelf kort bij te warmen in oven/microgolf, maar kan ook koud gegeten worden)
- Hartige popcorn
- Kaas en charcuterie
- Huisgemaakte foccacia

Tapas als maaltijd

Tapas als apero
+
- Warme nacho schotel met cheddar kaas, guacamole, salsa en zure room

- Gelakte kipspies (warm)

- Parelcouscous met groene kruiden

- Extra tapas, extra soorten grissini,…

TAPAS DELUXE

Tapas als apero + maaltijd + dessert

Veelal volgens inspiratie van het moment
Bv: biscuittaartje, chocolademousse, witte chocolademousse, tiramisu,…

DESSERT FEESTDAGEN 2022 = assortiment van mini cupcakes, afgewerkt in thema van Kerst / Nieuwjaar (2st/pp)
... Die typische groentjes ook beu? Altijd die geraspte wortels, een saai blaadje salade, schijfje komkommer,… Niet bij Ingrid Foodfairy!

Enkele voorbeelden...

- Salade geroosterde wortel / Parmezaan / balsamico / …
- Groene salade / gegrilde perzik / dukkah / …
- Pasta met groene frisse kruiden / …
- Tomatensalade / mozzarella / basilicum / …
- Krokante bloemkool / broccoli / …
- Salade asperge / aardbei / erwt / …
- Salade met gebrande komkommer / …
- …

Groenten saai? no way!

We toveren er op los met de lekkerste groenten en
fruit van het seizoen.
Hierdoor bieden we jullie steeds een verrassend aanbod
van salades aan.
- Mooi assortiment vlees en vis gemengd
- Aangevuld met een moderne versie van vier groentesalades en fruit
- Pasta en koude aardappelen
- Koude sauzen en brood
... Comfortfood met net dat tikkeltje meer! Gezellig, leuk, gemakkelijk maar vooral heel lekkerrrrrrrr, zowel voor jong als oud. Te bakken op de grill, bbq, teppanyaki/gourmet of in de pan.

Basis volwassenen

- 5 mini zachte broodjes (assortiment wit/bruin)
- 5 mini hamburgers
- Salade
- Tomaten
- Gebakken uitjes
- Kaas
- Augurkschijfjes
- Pestosaus
- Foodfairy’s hamburgersaus
- Pepersaus
» ook andere sauzen mogelijk!

Basis kinderen

- 3 mini zachte broodjes (assortiment wit/bruin)
- 3 mini hamburgers
- Dezelfde garnituren

Spitsburgers / broodje beenham

Een heel handige, eenvoudige formule. Een zacht broodje... lekker vlees... frisse groenten.... meer moet dat niet zijn. Een klassieker dat door jong en oud gesmaakt wordt.

garnituren

- Wit ovenbroodje
- Beenham
- Tomaten
- Salade
- Geroosterde uitjes
- Huisgemaakte spitburgersaus, tartaar en cocktailsaus
- Gebakken aardappelen met mayonaise
Per persoon voorzien we 1 broodje beenham, de nodige garnituren en een portie aardappelen (+/- 250g)

- Extra broodje beenham met garnituren = € 8,50 /stuk
- Extra portie aardappelen met saus = € 4 /per portie
- Extra portie groenten = € 3 /per portie

De beenham wordt vacuüm mee gegeven om op te warmen in een warmwaterbad. Zo kan het niet uitdrogen. De aardappelen zijn op te warmen in de oven.

graag andere garnituren?

Geef ons een seintje! We hebben wel een paar ideetjes om de hamburgers te pimpen.
Interesse in onze hamburger@home voor grotere groepen en/of uw event? We bieden dit ook aan in buffetvorm. Al dan niet met bediening (incl. de afwas!) Ideaal voor een zorgeloos feest. Contacteer me voor een voorstel op maat.
Handig op feestjes met veel volk maar kan even goed gezellig met een kleine groep thuis. Keuze genoeg! Vraag naar al onze mogelijkheden.

Wat is er belangrijk om te weten...

- Assortiment zachte mini broodjes (wit – licht buin – donker bruin) en/of sandwiches

- Daarnaast zijn er ook wraps en bagels. Geen fan van? Geen probleem. Het beleg kan allemaal op broodjes geserveerd worden.

- Nog andere ideeën? Aanpassingen qua groenten, sauzen,… ? Laat het gerust weten en we bekijken samen wat mogelijk is.

- Standaard: 4 stuks/pers. Als hoofdmaaltijd: 5 à 6 stuks/pers.
Bekijk het assortiment in de brochure door deze hieronder te downloaden.

Of laat je verrassen door de Foodfairy.

Kaas

- Broodje kaas / salade / tomaat / ei / mayonaise
- Broodje brie / honing / walnoten / rozijnen / rucola / boter
- Bagel geitenkaas / peer / salade / boter

vlees

- Broodje prepare / gesnipperde ui / salade / bbq saus
- Bagel kip / komkommer / tuinkers / kruidenkaas
- Wrap kip / paprika / spinazie / pepersaus
- Broodje ham / tomaat / komkommer / wortel / cocktailsaus
- Wrap ham / wortel / salade / pickelssaus / geroosterde ui

vis

- Broodje krabsalade / komkommer / eitje / tomaat
- Bagel gerookte zalm / bieslook / natuurkaas

veggie

- Wrap hummus / gegrilde groenten
- Bagel pittige eiersalade / tuinkers / tomaat

Bij grotere afname

- Broodje gerookte holstein / aïoli / eitje / salade
- Broodje pulled pork (of chicken) / koolsalade / bbq saus
Kleine gebakjes met een heerlijke topping. Verschillende smaken en afwerking mogelijk.

Kies je basis

- Vanille
- Koffie
- Chocolade
- Sinaasappel
- Citroen
- Oreo
- Koffie/chocolade
- Red Velvet

Vervolgens de topping

- Vanille (afw. in verschillende kleuren naar keuze)
- Speculaas
- Aardbei
- Framboos
- Praliné
- Nutella
- Sinaasappel-dragon
- Citroen
- Chocolademousse
- Koffie / Mokka
- Limoen
- Oreo
- Snickers - caramel

Sidenote:

- U mag zelf uw cupcake samenstellen. Kies hiervoor de gewenste basis en vervolgens de gewenste topping.
- Er geldt een minimum afname van 6 stuks per gekozen smaak. Mini’s vanaf 12 stuks per smaak
- Keuzestress? We geven graag enkele suggesties.
- Of nog beter, laat u verrassen en ga voor een ‘foodfairy-mix’!
... tijd voor een feestje, maar geen tijd om zelf taart te bakken? En wil je eens uitpakken met iets origineels? Ga dan voor deze cijfer- of lettertaarten. Verrassend lekker.

Ons aanbod

(Alles wordt afgewerkt met fruit en snoepgoed)
CLASSIC Vanillebiscuit - mascarponecrème - aardbeien

SWEET PINK * Frambozenbiscuit - mascarponecrème - frambozen

DOUBLE TROUBLE Chocoladebiscuit - chocolademousse en slagroom

TIRAMISU Vanillebiscuit - koffie - amaretto - tiramisucrème

CITRUS Frisse biscuit met citrus - mascarponecrème

CHOCOLATE MONSTER Chocolade koekjesdeeg - keuze tussen witte of gewone chocolademousse

VANILLE COOKIE * Vanille koekjesdeeg - meringue botercrème met smaak naar keuze (speculoos/nutella/oreo/framboos/aardbei/vanille)
Keuze tussen KLEIN formaat (4 à 5 pers) of GROOT formaat (+/- 8pers)
>>> Klein formaat € 25/letter of cijfer (* + € 1)
      Klein formaat 2 cijfers met dezelfde smaken € 23/letter of cijfer (* € 24) 

>>> Groot formaat € 44/letter of cijfer (* + € 1) 
      Groot formaat 2 cijfers met dezelfde smaken € 42/letter of cijfer (* € 44)

- Het is ook mogelijk om individuele porties te bestellen (min. 4 stuks per soort)
   > Klein formaat (Ø 7,5 cm) € 3/stuk 
   > Groot formaat (Ø 8,5 cm) € 4/stuk

- De samenstellingen kunnen aangepast worden. Liever een chocoladebiscuit met  mascarponecrème? Of een vanille koekjesdeeg met chocolademousse? Geen probleem!

- De taarten dienen steeds in de frigo bewaard te worden.

» De favoriet van de chef? De classic en de frambozenbiscuit. Heerlijk en licht.
We toveren er graag op los en proberen een voor u zo’n persoonlijk mogelijke taart te creëren.

Deze taarten zijn te bestellen vanaf 8 personen. 
Wijzigingen kunnen tot 1 week vooraf doorgegeven worden. 

Gepersonaliseerde taarttoppers zijn mogelijk op aanvraag. Gelieve hier rekening te houden met een besteltermijn van min. 4 weken vooraf.

Gepersonaliseerde taarten starten vanaf €6/p.p. 
Meer info kan bekomen worden via het contactformulier.

stap 1

BASIS = BISCUIT
- Keuze tussen Vanille / Chocolade / Sinaasappel / Citrus

stap 2

VULLING: keuze uit:
- Aardbei
- Advocaat
- Banaan
- Chocolademousse (klassiek of witte)
- Citroenmousse
- Cream cheese (frisse licht zurige vulling op basis van platte kaas)
- Crème suisse met vers fruit
- Framboos
- Koffie / mokka
- Limoenbavarois
- Mascarponecrème natuur, met vers fruit of nutella
- Meringue botercrème (smaak naar keuze: koffie, oreo, speculoos, praliné, american cookies, karamel, hazelnoot, cuberdon, …)
- Nutella
- Rode vruchten
- Slagroom en vers fruit
- Speculoos
- Tiramisu

stap 3

DE DETAILS 

- Geef het aantal personen op 

- Info rond de stijl, richting, kleur,… waarin je de taart graag afgewerkt zou hebben. Stuur me gerust enkele voorbeelden door, dan maak ik er een eigen versie van.

stap 4

AFWERKING: buitenzijde van de taart 

Ik werk de taarten af met een meringue botercrème. Dit is een lichte en heerlijke versie van de gekende crème au beurre (niet te vergelijken met de ‘op-de-maag-vallende’ crème). De smaak en kleur pas ik aan volgens de vulling en het gekozen thema.

- Belangrijk om te weten: ik maak geen 3D geboetseerde figuurtjes in suikerpasta om op de taart te plaatsen. 2D en geschilderde figuurtjes beperkt wel mogelijk. Op de website en sociale media kan je heel wat voorbeelden van mijn taarten terug vinden ter inspiratie
Heerlijke lekkernijen om te dippen in uw favoriete chocolade. Ga je voor donker - melk of wit?

What's on it...

- Chocolade naar keuze door te geven bij bestelling: fondant, melk, wit
- Flensjes
- Fruit: aardbeien, ananas, druiven, kiwi,…
- Koekjes: sprits, wafeltjes, speculoos, oreo, cigarettes Russes
- Snoepgoed: marshmallow, hosties, nougat,…
- …

Adres

TER PLANCKEN 26
8720 WAKKEN

Contact